Сассафрас беловатый — лиственное дерево, среднего размера, достигающее 15—20 м в высоту при диаметре ствола до 60 см, с кроной до 12 м. Кора на стволах зрелых деревьев толстая, темного красно-коричневого цвета, покрыта глубокими бороздками. Осенью листья приобретают насыщенный желто-красный цвет. Молодые побеги яркого желто-зеленого цвета, со временем становятся красновато-коричневыми, а через два-три года начинают покрываться мелкими бороздками. Листья очередные, от зеленого до желто-зеленого цвета, 10—16 см в длину и 5—10 см в ширину, с короткими, тонкими, слегка рифлеными черешками. Они бывают трех различных форм, каждая из которых может находиться на одной ветке; листья с тремя лопастями, нелопастные эллиптические листья и листья с двумя лопастями; в редких случаях может быть больше трех лопастей. Осенью листья приобретают желто-красный цвет. Ранней весной незадолго до появления листьев в рыхлых, свисающих, малоцветковых кистевидных соцветиях, длиной до 5 см, образуются цветки; они желтого или зеленовато-желтого цвета. Плоды — темные сине-черные костянки. созревают в конце лета.

Все части растения душистые и пряные. Сассафрас растёт в широколиственных лесах, но предпочитает сухие солнечные места. 

Редкий эксклюзив. Интересное дерево с весны и до поздней осени. Ценный представитель для ботанических и коллекционных садов. Как солитер на солнечных, защищенных от ветра местах. Культивируется в садах с умеренно-тёплым климатом.